Italiaanse vleeswaren
Pure passie voor ambacht
Geen land produceert zo’n diversiteit aan ambachtelijke vleeswaren als Italië. Deze hoogwaardige producten aan de basis van de Italiaanse cultuur en hun geliefde keuken.

-
Lardo di Colonnata
vanaf: €4,00 / 100 gram Opties selecteren -
Guanciale
vanaf: €4,25 / 100 gram Opties selecteren -
Pancetta Tesa
vanaf: €4,50 / 100 gram Opties selecteren -
Lonzino al VinSanto
€5,50 / 80 gram Toevoegen aan winkelwagen -
Coppa Cinta Senese
€6,00 / 80 gram Toevoegen aan winkelwagen -
Prosciutto San Daniele
€6,95 / 80 gram Toevoegen aan winkelwagen -
Rode wijn salami
vanaf: €7,50 / 175 gram Opties selecteren -
Heilige worst
€8,50 / 225 gram Toevoegen aan winkelwagen -
Duivelse Worst
€8,50 / 220 gram Toevoegen aan winkelwagen -
Venkelsalami
vanaf: €9,50 / 175 gram Opties selecteren -
Everzwijn salami
€9,75 / 225 gram Toevoegen aan winkelwagen -
Crema di Lardo
€10,00 / 250 gram Toevoegen aan winkelwagen -
Ventricina
€10,75 / 250 gram Toevoegen aan winkelwagen -
Truffelsalami
€11,95 / 250 gram Toevoegen aan winkelwagen -
Nduja Nero Calabrese
€17,95 / 450 gram Toevoegen aan winkelwagen -
Delicatessen pakket Italië
€37,50 Opties selecteren
Italiaanse vleeswaren, vleesgeworden ambacht & passie.
Geen land produceert zo’n diversiteit aan ambachtelijke vleeswaren als Italië. Slowfood & Nose to Tail zitten diepgeworteld in de Italiaanse cultuur. Dit betekend dat de dieren doorgaans veel bewegingsruimte krijgen, natuurlijk eten en doorgaans een hogere leeftijd bereiken dan industreel geproduceerde producten. En juist hier ligt dan ook de basis van rijke smaak van de Italiaanse vleeswaren.
Dierenwelzijn vormt dus de basis van de bedrijfsvoering van onze producenten. Daarnaast worden nagenoeg alle delen van het edele varken verwaard tot hoogwaardige Italiaanse vleeswaren. Zo worden de hammen verwerkt tot Proscuitto di Parma of San Daniele, varkenswangen tot Guanciale, buikspek Pancetta, procureur de befaamde Coppa en rugvet een heerlijke rijke Lardo. En wat rest is een uitgebreid palet aan heerlijke salami die de Italianen rijk zijn. Zoals heerlijke zachte Trufelsalami of een rustieke Venkelsalami.