Italiaanse vleeswaren

Pure passie voor ambacht

Geen land produceert zo’n diversiteit aan ambachtelijke vleeswaren als Italië. Deze hoogwaardige producten aan de basis van de Italiaanse cultuur en hun geliefde keuken.

Italiaanse vleeswaren
Show Filters
  • Lonzino al VinSanto. Een Italiaanse delicatesse. Ambachtelijke gedroogde lende van Cinta Senese varken.

    Lonzino al VinSanto

    3,25 / 50 gram In winkelmand
  • gedroogde-vleeswaren-Guanciale-Italie-Franchi

    Guanciale

    3,50 / 100 gram Opties selecteren
  • Coppa Cinta Senese een pracht product van half in het wild levende Italiaanse oervarkens.

    Coppa Cinta Senese

    3,75 / 50 gram In winkelmand
  • Gedroogde vleeswaren Italie Lardo di Colonnata Toscane

    Lardo di Colonnata

    vanaf: 4,00 / 100 gram Opties selecteren
  • Italiaanse droge worst worsten Fracassa Salumi Truffelsalami Italie online bestellen webshop

    Truffelsalami

    vanaf: 4,50 / 80 gram Opties selecteren
  • Italiaanse droge worst Italie van Sergio Falaschi Traditionele Venkelsalami Finocchiona IGP online bestellen webshop

    Venkelsalami

    vanaf: 4,50 / 80 gram Opties selecteren
  • gedroogde vleeswaren pancetta tesa

    Pancetta Tesa

    4,50 / 100 gram Opties selecteren
  • Italiaanse droge worst worsten van Marsili Salumi WildZwijn Everzwijn Salami uit Toscane, Italie online te bestellen in onze webshop

    Everzwijn salami

    vanaf: 4,50 / 80 gram Opties selecteren
  • Rode wijn salami van Fracassa Salumi. Italiaanse droge worst online bestellen

    Rode wijn salami

    vanaf: 4,95 / 80 gram Opties selecteren
  • Dok Dall Ava Prosciutto San Daniele

    Prosciutto San Daniele

    5,50 / 100 gram In winkelmand
  • droge worst Italie Marsili Luni Santi Heilige worst online bestellen webshop

    Heilige worst

    8,50 / 225 gram In winkelmand
  • De Diavoluni oftewel Duivelse worst. Een droge worst van Marsili uit Toscane Italië online bestellen in onze webshop

    Duivelse Worst

    8,50 / 220 gram In winkelmand
  • Nduja Nero Calabrese. Pittige smeerbare salami uit Calabrië. Heerlijk op een warme crostini, pizza of door de pasta.

    Nduja Nero Calabrese

    16,00 / 400 gram In winkelmand
Show Filters

Italiaanse vleeswaren, vleesgeworden ambacht & passie.

Geen land produceert zo’n diversiteit aan ambachtelijke vleeswaren als Italië. Slowfood & Nose to Tail zitten diepgeworteld in de Italiaanse cultuur. Dit betekend dat de dieren doorgaans veel bewegingsruimte krijgen, natuurlijk eten en doorgaans een hogere leeftijd bereiken dan industreel geproduceerde producten. En juist hier ligt dan ook de basis van rijke smaak van de Italiaanse vleeswaren.

Dierenwelzijn vormt dus de basis van de bedrijfsvoering van onze producenten. Daarnaast worden nagenoeg alle delen van het edele varken verwaard tot hoogwaardige Italiaanse vleeswaren. Zo worden de hammen verwerkt tot Proscuitto di Parma of San Daniele, varkenswangen tot Guanciale, buikspek Pancetta, procureur de befaamde Coppa en rugvet een heerlijke rijke Lardo. En wat rest is een uitgebreid palet aan heerlijke salami die de Italianen rijk zijn. Zoals heerlijke zachte Trufelsalami of een rustieke Venkelsalami.