Beschrijving
Een heerlijk Italiaanse droge worst van everzwijn.
Deze heerlijke zachte salami komt uit het Noorden van Toscane. Salumificio Marsili is een echt Italiaans familiebedrijf dat al sinds 1954 fijne artisanale producten van hoge kwaliteit produceert. Alle producten worden met de hand gemaakt met vlees van varkens die zijn opgegroeid en geslacht in Italië.
Deze Italiaanse wild zwijn salami wordt gemaakt van 60% everzwijn en 40% varkensvlees. Omdat wild zwijn doorgaans erg mager is krijgt deze salami zijn zachte textuur door de toevoeging van varkensvlees. Het geheel is subtiel op smaak gebracht fijne kruiden en hele zwarte peper korrels. De droge worst combineert goed met een robuuste rode wijn of een mooie Belgische trippel.
Producteigenschappen
Producent: Salumificio Marsili.
Vlees: Wild Zwijn & Varken.
Land: Italië.
Smaakprofiel: Licht peperig.
Textuur: Fijn & Zacht.
Eenheid: hele worst van ±225 gram.
