Rode wijn salami

 / 80 gram

Rode wijn salami

 / 80 gram

Salami d’Abruzzo de Montepulciano is een echt toonbeeld van Italiaanse vakmanschap. De salami’s worden ongeveer 2 weken in rode wijn is gemarineerd en daarna ingepakt met gedroogde druivenschillen. De wijn en druiven aroma’s die door dit proces aan de salami’s worden toegevoegd doen verbluffen. 

Dit product is momenteel niet op voorraad.

Beschrijving

Rode wijn salami van Fracassa. Italiaans ambacht van de hoogste catagorie

Salami d’Abruzzo de Montepulciano is een echt toonbeeld van Italiaanse vakmanschap. De salami’s worden ongeveer 2 weken in rode wijn is gemarineerd en daarna ingepakt met gedroogde druivenschillen. De wijn en druiven aroma’s die door dit proces aan de salami’s worden toegevoegd doen verbluffen. 

Fracassa Salumi

In de heuvels van de gemeente Sant’Egidio alla Vibrata, in de provincie Teramo, tussen de Marche en Abruzzo, waar over een paar kilometer u van de zee naar de bergen loopt, vindtu de boerderij van Fracassa. De eigenaar, Enrico Fracassa, wijdt zich aan een zeer smakelijke productie van typische producten van het gebied, zoals de Teramana ventricina en andere ambachtelijke vleeswaren. Fracassa Salumi gebruikt uitsluitend vlees van hun eigen varkens wat gehouden wordt hoogste normen om zo de kwaliteit van hun excellente producten te kunnen waarborgen.

Extra informatie

eenheid

80 gram gesneden, hele worst