Venkelsalami

vanaf: 7,00 / 175 gram

Venkelsalami

vanaf: 7,00 / 175 gram

Een traditionele Italiaanse wilde venkelsalami (FINOCCHIONA) van ‘grijs varken’.

Deze venkelsalami van Sergio Falaschi belichaamt de geest van de Italiaanse traditie. De Falaschi familie maakt al sinds 1925 artisanale producten van uitmuntende kwaliteit. De salami wordt met de hand gemaakt en op smaak gebracht met wilde venkelzaad uit de regio rondom San Miniato in Toscane. Het vlees komt van ‘grijze’ varkens (Cinta Senese) van lokale boerderijen en lopen vrij door de bossen en weilanden. Hier eten zoveel mogelijk wat de natuur te bieden heeft. In Italië worden deze varkens ook wel omschreven als ‘ half in het wild levend’. De combinatie van heerlijke zachte structuur van het vlees met hele venkelzaadjes en bloesem maakt deze salami een ware delicatesse.

Wissen

Beschrijving

Een traditionele Italiaanse wilde venkelsalami (FINOCCHIONA) van ‘grijs varken’.

Deze venkelsalami van Sergio Falaschi belichaamt de geest van de Italiaanse traditie. De Falaschi familie maakt al sinds 1925 artisanale producten van uitmuntende kwaliteit. De salami wordt met de hand gemaakt en op smaak gebracht met wilde venkelzaad uit de regio rondom San Miniato in Toscane.

Het vlees komt van ‘grijze’ varkens (Cinta Senese) van lokale boerderijen en lopen vrij door de bossen en weilanden. Hier eten zoveel mogelijk wat de natuur te bieden heeft. In Italië worden deze varkens ook wel omschreven als ‘ half in het wild levend’. De combinatie van heerlijke zachte structuur van het vlees met hele venkelzaadjes en bloesem maakt deze salami een ware delicatesse.

Extra informatie

Gewicht 350 g
eenheid

80 gram gesneden, halve worst, hele worst